在众多零食中，坚果常常被人们认为是最健康的零食之一，对于上班族来说，经常吃些坚果，不仅可以帮助补充能量、缓解焦虑，还能增加饱腹感，避免过度饥饿。

坚果不仅富含对骨骼、牙齿健康十分有利的钾、钙等矿物质，还含有十分丰富的不饱和脂肪酸和各种维生素，可以帮助我们抵抗衰老。

但是坚果油脂含量高，过度食用会给我们的健康带来危害，因为大量吃坚果，脂肪摄入会超标，特别是高血压、高血脂高危人群会增加患病风险，对于预防心脑血管疾病会产生不利的影响。

腰果：腰果最为明显的功效就是抗衰老和软化血管，因为腰果中的营养成分能够促进水分的新陈代谢，帮助人体消肿，除此之外，腰果还有利尿的作用。因此，想要保持年轻肌肤，每天不妨食用七个腰果。

说完了坚果里面所含最多的油脂，那我们也从坚果所含的维生素和无机盐来讲解下坚果的好处吧。坚果里面一般富含维生素A，维生素B和维生素E。维生素B能有效地调节我们体内油脂的转化与分泌，能改善皮肤的油腻，头屑多等症状。而维生素E具有抗氧化性，能让我们的细胞长时间保持健康与活力，从而起到抗衰老，延年益寿的功效。坚果的好处还包括里面含有的无机盐，也就是我们常说的矿物质。丰富的钙磷含量，有助于我们骨骼的强健，各种矿物质的均衡含有也使我们的免疫力得到提升。

但需要注意的是，坚果属于高脂肪、高热量食物，每天最好只吃一小把，吃多了长胖就不好了。

多数坚果水分含量低而较耐储藏，但含油坚果的不饱和程度高，易受氧化或滋生霉菌而变质，应当保存于干燥阴凉处，并尽量隔绝空气。

有些人认为，既然吃坚果可以补脑，那就要选个大脑最放松，正在休息的时候”多补补“，于是选择在睡觉前吃一些坚果。大多数情况下，晚上看电视无聊，随手拨一些坚果吃的情况也很常见。

因此，健康饮食，坚果，只吃原味的。

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