食材：腰果200克
做法：腰果洗净沥干水分，烤箱预热150度，腰果均匀平铺在烤盘上，烤15分钟即可，烤好放凉密封保存，平日里拿来当零食、拌沙拉、炒菜都特别的好吃。
【腰果抹酱】
食材：烤熟的腰果300克、橄榄油3大匙
做法：300克腰果加入破壁机里，先倒入一半的油，打一分钟再加入另一半的油，快速30秒即可，取出来密封保存一个月，平时拿来抹面包、蘸蔬菜，拌在杂粮糊都特别的棒。
【菜松蜜汁腰果】
食材：腰果300克、芥蓝叶100克、糖120、盐1/8小匙
做法：川烫腰果，取出沥干水分，将糖倒入锅中加入一杯水煮开后倒入腰果，继续煮到糖汁呈浓稠状时捞起。另起锅，油烧至130度，倒入腰果以中火炸至金黄色捞出放凉，芥蓝叶洗净切成丝，放入150度的油里炸酥，用厨房纸巾吸去多余的油，拌少许的盐，搭配腰果一起食用。
温馨提示
腰果的油脂蛋白质含量高，食用过多会有油腻感，还会引起上火问题，加重肝脏肾脏的工作负担，导致消化不良，腰果含有许多的过敏源，吃太多会增加过敏症状，建议大家每天适量食用，10颗左右的腰果为宜，所有的营养食物，若是吃的过多也不是好事。
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