中国文化博大精深，但是由于各个地区文化的差异，我们平时吃的同一种东西，在不同的地方却有着不同的叫法。

这其中最具代表性的当然是西南官话——四川话。

特别是关于食物的不同叫法，在四川显得尤为突出。

不是四川人，你根本懂不起这些食物的到底是什么。

今天就给大家盘点几样常见的食物，看看这些食物从四川人嘴里说出来之后你还认识吗。

连巴郎

很多四川人都以为连巴郎就是泥鳅，其实不是，连巴郎是鲶鱼。

鲶鱼的肉质比较肥美，刺少，因此也深受四川人的喜爱。

他们把鲶鱼做成豆豉鲶鱼、鲶鱼炖豆腐，鲶鱼炖茄子、焖锅鲶鱼等。一道道美食被端上餐桌。

苞谷

这个应该很多人都知道，苞谷就是玉米。

烤玉米，煮玉米，辣椒炒玉米粒，火腿肠炒玉米粒都是一绝。

苞谷kaokao儿

书面语叫玉米糊糊。

就是将晒*玉米粒磨成粉。将锅里的水烧开，然后倒入玉米粉，不停地搅拌，直到玉米粉全部溶解，一锅香喷喷的苞谷kaokao儿就做好了。

苞谷kaokao儿是很多60、70、80后儿时的主食，那是家里的早上一般都吃苞谷kaokao儿，如果再加上一点红苕（红薯）或者大米在里面，一起煮熟，那味道又不一样了。

寒菜