导语：入伏后，韭菜靠边站，这三样菜抓紧吃，鲜嫩营养足，蒸包子吃真香

快入伏了，天气更加炎热，很多时候都不想待在厨房里做饭，那么我们需要给冰箱里多储存一些食物，比如包子就是不错的选择，饿了却不想做饭时，取几个包子出来热热就可以吃了，既方便省事，又吃得好。

入伏后，韭菜靠边站，这三样菜抓紧吃，鲜嫩营养足，蒸包子吃真香！快来看看具体指哪些菜，都怎么调馅呢？

一、茄子——茄子酱肉包

夏天的茄子最好吃，随便拿个新鲜的做菜都不差，常吃茄子增强食欲，而且吃茄子不上火，建议多吃。

很多人拿着茄子只会做红烧茄子，其实它还有很多做法，这款茄子酱肉包就很好吃，你可以试试。

做法：

五花肉去掉外皮，冲洗干净后切成小丁，带些肥肉更好，不要用纯瘦肉。葱姜末都切好待用。

茄子洗净，去掉茄子蒂，外皮去不去都可以，随自己喜欢，再切成小丁，加少许盐抓拌均匀，腌制十分钟。

等时间到后，将茄子内的水分挤掉。

锅内加一点点油，倒入五花肉小火煸炒，煸出少许油脂后放入葱姜末翻炒。

炒出香味后淋一点点料酒快速翻炒，再加甜面酱和黄豆酱，炒出酱香味后倒入茄子翻炒，最后加少许盐、生抽调整味道即可。