多年前,还在大学读书的时候,就盼望着等到周末的时候去校外的小馆子打牙祭。每周打牙祭必点的菜就是那8元一份的酸辣白菜,宿舍里四个女生AA,点上2个素菜,1个荤菜,配着米饭吃到最后,酸辣白菜连汤都不剩,现在回想起来,还是很怀念……
疫情期间,许多人家里必定要囤上两棵白菜,清甜爽口,怎么吃都合适。俗话说百菜不如白菜,今天小姿就用白菜做一道酸辣开胃的酸辣白菜,味道浓郁、酸甜鲜辣,记得多蒸米饭哦!胃不好的人或者女性最好是加一点点老姜暖暖胃。
百吃不厌的酸辣白菜酸辣爽脆,2块钱就能做出一大盘,做法简单,味道赞赞的!超级下饭,又酸爽又香辣!有了它,米饭绝对可以多吃一碗!连我这个无肉不欢的主今天都自己干掉一盘,忍不住立马来分享做法。实在没想到这道酸辣白菜居然逆天好吃,总之,这道无敌下饭的酸辣白菜一定要get啊!简单易做,食材也普通。
食材白菜半颗,半勺盐,2勺生抽,2勺醋,1勺蚝油,半勺白糖,1勺淀粉
做法1.白菜斜刀切大片