最近一段时间，天气突然变冷了，我才是意识到秋季过去了，冬季到来了，冬天昼夜温差增大，肯定不能吃凉性的水果和菜肴，热乎乎的甜汤很受欢迎。今天为家人煮一款水果羹——苹果银耳红枣汤，苹果是水分足的水果，果肉肥美细腻，搭配银耳和红枣炖一锅，滋补身体，保持肌肤的红润，现在喝正当季。

上周，去超市囤积很多水果，但是我家孩子不爱生吃水果，平常都是榨汁和煮水果羹，苹果价格非常便宜，营养很全面，煮熟的苹果孩子更爱吃。很多人没有吃过这道苹果银耳红枣汤，接下来教你们详细的制作方法吧。苹果和它是绝配，简单煮一锅，暖身养胃，营养极高，天冷喝着舒服。

【苹果银耳红枣汤的详细做法】

食材明细：挑选个头适中的红富士（红富士是苹果的品种之一，红富士的肉质细腻，汁水非常甘甜，是苹果之中的佳品之一，苹果新鲜程度要看果皮和果肉，果皮呈色泽均匀，果肉呈淡黄色，掂起来分量感强，这样的苹果水分很足，口感清脆甘甜，不管是生吃，还是用来煮水果羹都不错），选购一朵优质干银耳（要选择色泽呈淡黄色，不要选择颜色泛白的银耳，优质的银耳无碎银耳），枸杞少许，清水1500毫升，温水适量，红枣几个，一罐核桃乳，冰糖几个，其他。

烹饪小技巧：需要需要水分足的苹果，银耳和红枣，银耳泡发和炖煮方法，整体难度很低。