一蒸：炒菜锅准备好半锅水，把盛有芋头浆的圆盘放入锅中隔水蒸，大火烧开水改成中火蒸30分钟。

30分钟到了，锅里的芋头糕也越来越香，刚开始是淡淡的芋头香，慢慢地一屋子都是芋头浓浓的香味。这时关掉火，打开锅盖轻轻地撒上一层薄薄的炒熟的白芝麻放凉即可食用。芋头糕要放凉才好切开，不粘刀，你也可以往刀上涂一层薄薄的花生油，这样好切不粘刀，容易清洗刀。

一上桌：大家都强着吃，一下子都吃个精光。

你也可以把芋头糕煎一煎，这样吃起来味道更香！

【小贴士】

白芝麻分开2次加入，第一次是没有炒熟的白芝麻跟芋头粒一起加入到粘米粉浆里搅拌。第二次是在蒸熟关火时，轻轻撒上一层炒熟的白芝麻在芋头糕的上面。第一次加入是为了吃芋头糕时里面也有芝麻，每咬一口都有芝麻的香味。第二次加入白芝麻除了香，好吃外，还有使其美观。

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