杏鲍菇切成小方块炸至金黄色备用，五花肉切成小块炸出油，捞出备用；锅中放底油，加入葱、姜、大蒜、香叶、八角、炸好的杏鲍菇、五花肉、少许料酒、酱油、老抽、冰糖、腐乳等进行煸炒；煸炒完成后加水、少许盐，小火慢炖40分钟，最后大火收汁美味即可出锅。

老虎杠子鸡

将白条鸡剁成块备用；锅中放油，烧热，放葱、姜、蒜、八角、红辣椒炸香，然后放入料酒、鸡块进行煸炒；加酱油、老抽煸炒上色，加水、鸡粉、胡椒、白糖等，小火炖煮25分钟，然后大火收浓汁；把长条杠子馍煎黄，搭配鸡块美味即成。

更多食材故事，更详细的美食做法，欢迎您今晚（6月29日）21:15，锁定河南卫视，收看《老家的味道》带您走进宁陵。