大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、藕夹是中国南方地区著名的特色菜肴,属于鄂菜系列
2、 今天刘嫂就来分享一下“藕夹”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
莲藕、肉糜、鸡蛋、生姜、下葱、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、味精、食盐、白糖、面粉、香醋
4、洗干净去皮的莲藕切成片,两片要连在一起不要切断,切好放入盘中备用。一块生姜切末、小葱切末。碗中放入提前剁好的肉糜,把葱末和姜末放进来,再打入一个鸡蛋、少许生抽、老抽、蚝油、食盐、味精、白糖,胡椒粉,然后搅拌均匀