江浙地区,中元节都会吃“饺饼”,这是一种类似春卷的食物,是江浙一带传统的食物,中元节吃饺饼可以消除负能量,远离霉运,吸走脏东西。
推荐做法:【香酥菠菜盒】
1.准备菠菜一把,洗净放入沸水中,焯水30秒钟。变软以后捞出,用凉水冲洗一下。然后把菠菜中的水分攥干,切成小段备用。
盆中打入三个鸡蛋,加入少许食盐,快速搅散成蛋液。
2.起锅烧油,油烧热以后,把蛋液倒入锅中,轻轻的搅动。让蛋液均匀受热,蛋液全部定型以后倒出。
3.调馅料,把鸡蛋切成鸡蛋碎,和菠菜放在一起,加入食盐1克,鸡粉2克,十三香1克,蚝油5克增鲜,香油5克搅拌均匀。