大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

好吃的零食，不管长大后吃过多少，留在记忆中的始终都是儿时的那抹味道，或许是长大之后的心境变了，开始怀旧了。今天小易和大家分享小时候常吃的纯手工牛皮糖的家常做法，入口满嘴芝麻香，Q弹又甜蜜，想吃了自己就能做。

所需食材：

白芝麻、清水125克、普通面粉50克、玉米油20克、白糖45克、清水28克、麦芽糖110克

制作步骤：

第一步：白芝麻清洗干净后沥干水分，再下锅炒熟；把锅烧热，倒入清洗干净的白芝麻炒熟，炒至芝麻在锅中跳动，微微发黄即可盛出来，放入模子中备用。

第二步：小碗中准备50克普通面粉，分次加入125克清水，边加边搅拌，充分搅拌均匀后过筛一下，得到细腻的面糊备用。

第三步：小锅里加入10克玉米油、45克白糖和28克清水，开小火把糖煮至融化，开始起大泡泡时，倒入准备好的糊糊；然后用铲子不停地搅拌，充分搅拌均匀，得到一个光滑细腻的面团即可。