简单纯粹

清淡美味

菜豆腐

相传唐朝时期西乡县有一对年轻的夫妻，老婆生完小孩儿之后身体特别虚弱，就什么都不想吃，老公就烩了一碗豆腐汤过来，老婆却说要是能做成软豆腐花花再撒点青菜叶子就好了。有一天老公正在做大米稀饭，心里却还想着这个软豆腐花花的事儿，稀饭都溢锅了他才发现，他赶紧舀水去压锅，可是缸里没水了，老婆就提醒他说赶快把这个案板上的豆浆倒进去。过了一会儿，揭开锅一看，那上面浮了一层层的豆腐花花，老公又惊又喜，赶紧把切碎的浆水菜撒进锅里，老婆吃完以后呀，连声说好，慢慢的这个青菜软豆腐花花饭就传到了汉中各地，人们称其为菜豆腐。当然，现在的做法有很多改进，口味也更多了。

制作技法

新鲜食材 简单烹饪=绝世美味

香飘十里