（参考份量7寸）

材料

一、巧克力奶盖1、奶油芝士 100g

2、细砂糖 20g

3、盐 1g

4、巧克力 50g

5、淡奶油（用于冷却） 100g

6、淡奶油（最后加入） 100g

二、其他材料

1、杏仁片 适量

2、戚风蛋糕体 1个

（PS.戚风蛋糕可以做成可可口味）

制作过程

一、制作巧克力奶盖

1、奶油芝士加细砂糖和盐，隔热水软化。

2、用手动打蛋器混匀到细腻的糊状。

3、加入巧克力，融化并与芝士糊混合均匀，然后可以离开热水。