普通食材别样做法，大厨教你做不一样的西葫芦肉饼!，外酥里嫩，鲜香馅多！

By BTV暖暖的味道

用料

• 猪肉馅 500g
• 西葫芦 1个
• 葱姜 适量
• 面粉 500g
• 水（和面） 325g
• 盐（腌西葫芦控水） 10g
• 料酒（腌肉陷） 1茶匙
• 胡椒粉（腌肉陷） 2-3g
• 盐（腌肉陷） 3g
• 味精（腌肉陷） 5g
• 白糖（腌肉陷） 2-3g
• 酱油（腌肉陷） 40g
• 生抽 （腌肉陷） 20g
• 油（煎制） 适量
• 水（煎制） 60g

做法步骤

1、将西葫芦切细丝备用

2、放入盐10g到备好的西葫芦丝然后拌匀，将西葫芦的水汽*出，放一边备用。