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西葫芦是一种常见的蔬菜，富含多种维生素和葡萄糖，有润肺止咳，消肿散结的功效，可凉拌，可炒食，味道非常鲜美。

今天就给大家分享一道糖醋西葫芦的家常做法，做法比较简单，酸甜可口美味，喜欢这道美食的朋友可以试试，下面请看我们的操作。

准备一个西葫芦洗净，生姜，大蒜各适量，红椒半个用来配色。

首先把西葫芦去掉头尾，从中间切开，再切成薄片，放入盘中备用。

红椒半个切成三角块，放入碗中。