葱是厨房里常见的用于调味的食材，不仅可以调味还有很多功效和作用是鲜为人知的，而要发挥这些功效就要有科学的吃法才行。下面为大家具体介绍一下大葱的几大功效吧！

一、葱有哪些食疗功效？

广州市中医医院 肿瘤科张华主任医师在早前接受家庭医生在线采访时表示，葱性味辛、温、无毒，入肺、肝、胃；有发表解肌，利肺通阳，解毒消肿的功效。主治外感初起头痛，寒热，无汗，鼻塞，面目浮肿，风痹疼痛，乳痈，乳闭，安胎，大小便不畅，透发麻疹，呕吐腹泻，妊娠下血、小腹痛，*一切鱼肉毒。

二、葱生吃对身体有好处吗？

另外，生吃葱能够很好的刺激我们身体之中的肝腺，所以具有很好的发汗以及解表的作用，并且能够有效的促进身体之中消化液的分泌，所以具有很好的促进消化保健肠胃的作用。

葱能够很好的提高人体的消化能力，所以能够将我们身体之中以及肠胃之中污垢以及邪气排出体外。健康的人多吃大葱能够很好的预防患有呼吸道疾病的可能，另外也具有强生健体的作用。

这主要是由于大葱之中所含有的营养物质非常的丰富，例如蛋白质以及脂肪、糖类、维生素以及微量元素等等，另外还含有挥发油，这种物质具有很好的*菌作用。现代医学还发现，大葱之中含有大量的能够有效一直癌细胞生产的化学物质，所以生吃葱还能够起到预防癌症的可能。

注意吃葱有这些禁忌

可是，葱并不是“百搭”的，搭配不当，也会走入营养误区。北京宣武医院营养科李缨副主任医师也曾经在接受家庭医生在线采访时表示，小葱拌豆腐易结石。葱所含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其他含钙量较高的食物同食。

葱炖狗肉和公鸡肉容易上火。爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎病人食用葱炖狗肉可能会加重病情；吃葱不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。