食材清单：

（两根胡萝卜，三个鸡蛋，一把菠菜，盐适量，一勺蒜末，一勺葱花，一勺辣椒油，一勺葱花，一勺生抽，一勺香油，一勺香醋）

烹饪小贴士：

1、菠菜焯水的时候加盐和油，可以使焯过水的菠菜颜色依然碧绿，不会变色。

2、如果家里有孩子吃的话，可以在调料汁的时候，把辣椒油去掉。

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