俗话说：吃啥补啥，冬季补肾正当时，这个时节的免疫能力差，肾气和人体的免疫能力有密切的关系，冬季补肾还能够增加人体的御寒能力，延缓器官衰老，所以冬季养生要以养肾为主。

韭菜大家都很熟悉，它是人们公认的“养肾大将”，但是有一种食材比韭菜都要“猛”，“本草纲目”中有记载，“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾”，黑豆具有养阴补气的作用，多吃黑豆可活血化瘀，百病不生，并且还有乌发秀发，延年益寿的作用，可见黑豆的功效非常强劲。

1. 黑豆

推荐食谱：【黑豆糕】

准备食材：黑豆、芝麻、鸡蛋、酵母、面粉、红枣、葡萄干

制作步骤：

黑豆把坏掉或有虫眼的豆子挑选出来不要，把黑豆放大碗中，加入清水末过黑豆，把黑豆淘洗干净，把水倒出来，再次加入清水末过黑豆，抓拌均匀放一边，浸泡一个小时。

大碗中倒入100克黑米， 50克黑芝麻，倒入清水，清洗干净，倒入漏勺中控干水分。