材料:乳鸽一只,卤水、脆皮水
1、提前备好卤水,肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草、罗汉果、姜、花椒、酱油、冰糖等,其中的量尽量保持均衡,不要某一种放的格外的多,加水煮香备用;
2、乳鸽洗干净把内脏取出,然后放沸水中烫熟后捞出备用;
3、卤水加入姜片、香葱,辣椒干,放入氽烫后的乳鸽,内卤煮15分钟然后关火泡40分钟;
4、卤好的乳鸽捞出晾干水。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-10-30 19:11:15作者:YD166手机阅读>>
材料:乳鸽一只,卤水、脆皮水
1、提前备好卤水,肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草、罗汉果、姜、花椒、酱油、冰糖等,其中的量尽量保持均衡,不要某一种放的格外的多,加水煮香备用;
2、乳鸽洗干净把内脏取出,然后放沸水中烫熟后捞出备用;
3、卤水加入姜片、香葱,辣椒干,放入氽烫后的乳鸽,内卤煮15分钟然后关火泡40分钟;
4、卤好的乳鸽捞出晾干水。
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