三文鱼烤饭团

材料

三文鱼180克、海苔片4张、热米饭100克

调料

盐2克、黑胡椒适量、食用油适量

做法

1热锅注油烧热，放入三文鱼，煎至熟盛出装入盘中，将煎好的三文鱼剁碎。

2取碗，放入鱼肉、米饭，加入盐、黑胡椒，搅拌匀。

3将拌好的食材捏制成饭团。

4再用备好的海苔将其卷起。

5在烤盘上铺上锡纸，刷上食用油，放上饭团。

6将烤盘放入烤箱，关上门，温度调为210℃，定时烤5分钟。取出烤盘，将烤好的饭团装入盘中即可食用。

Point

☆喜欢海苔脆脆口感的可多烤一会儿。

蔬菜三明治

材料

吐司2片、樱桃萝卜100克、午餐肉60克、奶酪2片、生菜适量

调料

蛋黄酱20克

做法

1樱桃萝卜洗净.切成片。

2生菜洗净。

3午餐肉切片。

4吐司切去四边。

5将吐司放入预热至180℃的烤箱中，烤约2分钟后取出。

6分别在吐司的一面抹上蛋黄酱。

7把吐司没有涂酱的一面朝下放，在上面依次放上生菜。

8放上切好的樱桃萝卜片。

9放上生菜、午餐肉片、奶酪片，再盖上另一片吐司。

10从中间一分为二即可。

Point

☆如果想选到甜而脆的樱桃萝卜，就选根须少的。

缤纷吐司

材料

鸡蛋1个、吐司1片、火腿2片、西柚130克、芒果200克、香蕉125克、牛奶100毫升

调料

盐1克、白糖2克、沙拉酱适量、番茄酱适量、食用油适量

做法

1吐司切去四边，放入盘中。

2将火腿放入锅中，煎至两面金黄取出，放到吐司上。

3锅中注食用油烧热，打入鸡蛋，撒上少许盐，煎至熟。

4将煎熟的鸡蛋放到火腿上。

5挤上番茄酱和沙拉酱即可。

6西柚洗净对半切开，切成小瓣，去皮，切块，装入盘中。

7芒果洗净切开，切成块，去皮，装入盘中。

8香蕉剥取果肉，切小块。

9取榨汁机，倒入香蕉块、白糖、牛奶。

10榨出奶昔，装入杯中即成。

Point

☆芒果还可分公母，公的肉较多，身形较长，母的则核大肉少。

午餐三明治

材料

方片面包80克、番茄100克、鸡胸肉150克、欧芹叶适量

调料

蛋黄酱20克、盐3克、胡椒粉5克、橄榄油适量、糖粉适量

做法

1番茄洗净，横切成圆片;鸡胸肉洗净，横切成大片，用盐和胡椒粉腌渍片刻。

2方片面包修齐四边，放入预热至180℃的烤箱中，烤约2分钟后取出。

3锅中倒入橄榄油，烧热，将鸡胸肉煎熟，盛出;分别在面包一面抹上蛋黄酱。

4把面包没有涂酱的一面朝下放，在上面依次放上欧芹叶、鸡胸肉、番茄片、面包片。

5将码好的面包片对角切成两个三角形。

6撒上过筛的糖粉即可。

Point

☆鸡胸肉可先腌渍好，放入冰箱冷冻，随取随用。