内容资料来源：

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乐英家生活在乡下，有着几亩薄田，日子虽然过得不算富裕但也算得上是小康水平。一年四季乐英家里面都有不同的农作物，而到了夏天的时候，丝瓜则是他们一家人的最爱。

丝瓜是一种非常营养的蔬菜，其具有许多有益于人体健康的特性。首先，丝瓜富含维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，具有抵抗自由基的能力，可以减少细胞的氧化损伤。此外，维生素C对免疫系统的正常运作也起到重要作用，有助于增强人体的抵抗力。

其次，丝瓜含有多种矿物质，如钾、镁、钙和铁等。钾是维持心脏健康的重要矿物质，可以帮助调节血压，预防高血压和心脏疾病的发生。另外，镁可以促进骨骼健康，钙对骨骼的形成和维持有重要作用，而铁则对血红蛋白的合成和运输氧气至身体各部位至关重要。

此外，丝瓜具有丰富的膳食纤维。膳食纤维是一种对肠道健康至关重要的物质，可以促进胃肠蠕动，增加粪便体积，预防便秘和消化系统疾病的发生。同时，膳食纤维还能帮助控制体重，减少食欲，维持饱腹感，有利于体重管理和减肥。

另外，丝瓜还富含多种维生素和抗氧化剂，如维生素A、维生素E和β-胡萝卜素等。维生素A对维护视力健康具有重要作用，维生素E是一种有效的抗氧化剂，可以对抗自由基，防止细胞氧化损伤，而 β-胡萝卜素也是一种强效的抗氧化剂，有助于降低慢性疾病的风险，如心脏病和癌症。

与此同时，丝瓜还具有较低的热量和脂肪含量，适合作为减肥和控制体重的食物。它还具有较高的水分含量，有助于保持体液平衡，维持身体的正常功能。

可是，偏偏是这功效多多的丝瓜，却差点让这一家人去见了阎王爷。那晚，乐英如往常一样准备了一大碗丝瓜汤，并且配上一些其他菜系，看上去也是营养丰富，鲜嫩可口。

但是距离吃完饭还没有几个小时，一家人接连出现了腹痛的情况，并且额头上还止不住的冒冷汗，更有严重一些的就开始上吐下泻，脸色苍白，乐英在其中算是轻症，急急忙忙的就拨打了急救电话。

很快救护车把一家人带去了医院，而经过医生详细的检查后，才发现是因为食物中毒引起的。当他们先后苏醒过来得知医生给出的诊断后，却不约而同的表现出了诧异的神色，因为那晚他们吃的食物都是些家常菜，何来食物中毒这一说？

这时医生也刚好过来查房，看到医生乐英仿佛抓住了救命稻草一般，赶紧开口询问：“大夫我们不可能是食物中毒啊，会不会搞错了？我们又没吃什么特别的食物。”