后来我去了徐州很有名的老家地锅，用柴火烧出来的锅，特别入味。觉得这家店出名不是没有原因的，能让人看到制作时的火焰，也很聪明放在这个位置“让”人们看到地锅。

8、把子肉

徐州街边有许许多多吃把子肉的地方，很多卖盒饭的地方也有这一环节 。去吃把子肉最喜欢的是豆皮海带和四喜丸子，现在的把子肉多了很多以前没有的菜品，然而我去每次都是一块把子肉，一个黄花菜，一个干豆角，一块素鸡，一个海带，一个豆皮，一碗米饭，再打上一碗米汁。

9、烧烤

个人觉得徐州烧烤仅次于新疆内蒙，绝对完爆全国大多数地方。这个是我可以拍胸脯的，其实最好的时期是零几年活羊现*的时期，后来因为太残忍和扰民不让弄了。当地朋友说每次一边撸串，一边和朋友们扯淡，才会有回家的感觉。除了经典的烤菜以外，一盘茄子辣椒，一盘毛豆，才真正代表着一家烧烤店的水平。

以前路边也有很多烤好卖的摊子，现在非常怀念的是解放路小学对面的烤羊肝，5毛一串多放辣椒，才是最爱。然而现在走遍大街小巷也找不到有卖烤羊肝的烧烤摊了，当然二中烤肉筋还是有的。徐州人本来味道就是有点口重，撸串再能体现不过了 ，夜生活最不缺的就是烧烤店。