10、炸鸡、炸串

炸串，遍地有，和把子肉的普及度不相上下 ，比较喜欢莲花蛙鱼的炸串，这家也很有名， 杨记炸串（周围有牛记米线也很有名的），很有历史的楼牌炸串，但我觉得味道 差距不是很多。就是都可以卷烙馍，很方便。

享誉徐州的胡记南方炸鸡，户部山剪子股市场最（东西南北分不清）一头的那家最好吃了，今天小南门也有了，但还是没户部山那家好吃，这家店的炸鸡胜过我吃过的所有炸鸡，面衣酥脆度咸香很合适，完爆什么芝士炸鸡，韩式炸鸡等。

结束语

贾汪素火腿，大吴旗山矿月饼、骆马湖杂鱼、睢宁大腊皮，得跑点腿才能吃到正宗的，而且月饼必须等快到中秋的时候提早去矿里食堂排队才能买到，现在市场上卖的基本都是外边产的，骆马湖的鱼得去马玲山那儿绕过去到环湖路，找湖边建的而且屋后有船的房子，让老板现做，直接从屋后网兜或者池子里捞来的鲜鱼才是正宗，睢宁腊皮得亲自跑到睢宁县，找路边规模稍微大点的土菜馆才正宗，别的地方吃不到这味道。

盐豆子，以前农村家家都晒，现在菜市场有卖但都是大批量生产的所以味道差很多，好像现在柳新地带还有传统的在卖。建议问问认识的人谁家有做给你带点，晒的好的味道的确很独特，吃了上瘾。