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已经闻见年的味道了，马上过年了，你家里的年货买了吗？那天去商场买年货，那么多人，拍了老长老长的队伍，根本挤不进去，看来真是有过年的感觉了。过年呢，别光吃饺子包子，大鱼大肉，喝点海鲜汤，排骨汤，还是不错的，我给大家推荐几款过年给家人做的汤，一天换一种，家里很喜欢喝。

冬瓜呢，是一种很好的食材，不仅可以补充微量元素，还可以减肥，去年半年，我吃了很多冬瓜，可喜欢吃了，吃了很舒服，很清口，那么怎么来做冬瓜汤呢，我来教你。

做法：1. 冬瓜去皮去瓤，并切成薄片，切成薄片，我们在炖的时候，用很短的时间就可以炖熟了，特别省时间，然后呢，需要准备一斤的花甲，花甲清洗呢，需要用盐水使劲浸泡几分钟，多揉搓几遍，将里面的沙子彻底洗干净，或者呢，有一个办法，就是开水清洗花甲，这个方法很好使。

2.葱姜蒜都在准备好，切丝就尅了，然后呢，我们在锅里准备好水，烧开以后呢，将冬瓜和葱姜丝都放进去，煮开转小火，最后放入花甲，因为花甲开锅就熟，海鲜呢，最好别煮的时间太长了，影响口感。最后呢，加入麻油或者胡椒粉，以及食盐，稍微调一下味道就可以了。

在自己的碗里，撒一把葱花或者香菜，就可以喝了，

喝一口，海鲜味特别浓，好喜欢，尤其是汤汁，一碗肯定不够喝。

食材：冬瓜.排骨、生干贝丁、香油、精盐、其余的调味品我一般不加

做法：1. 首先呢，排骨的选择上，最好选肋排，一来呢，比较好炖，二来肉比较多，老人孩子吃都可以，将排骨洗干净，放入沸水中焯水后去血水，笊篱捞出来，并沥干水分，最好在清水中过凉几遍，再沥干水分。

2. 这个时候呢，我们将葱姜蒜都准备好，切好，准备一点玉米，鲜玉米就可以了，切成小段，干贝丁准备一点，大火炖开以后呢，排骨放进去，转小火慢炖，50分钟以后呢，加入冬瓜和扇贝丁，煮10分钟左右，最后出锅的时候呢，加入食盐，就可以吃了。

提示：里面的扇贝丁，咱可以换成虾仁、海米或者别的海鲜都是可以的，根据自己喜好，味道都不错，这样炖出来的排骨，一点也不腻，不用担心长肉。给孩子隔三差五喝点排骨汤，不仅增加营养，关键孩子还长个，真的很不错，各位朋友们，可以在家里试试。

做法：1. 首先呢，买来的新鲜的大虾，洗干净，挑虾线，然后呢，去皮以后呢，加入料酒和生抽以及食盐，稍微腌制一下，然后呢，半根黄瓜和一个西红柿，几个大蒜，大蒜呢，切片就可以了。

2. 一把香菜切碎，葱花也切碎，先锅里爆香，之后加入西红柿翻炒至汤汁变浓，加入水，大火烧开，加入虾仁，黄瓜等，炖几分钟以后呢，我们准备2个鸡蛋液，倒在里面打散就可以了。

3. 最后出锅之前，加入食盐和香菜，就可以吃了。

这样做出来的虾仁汤，孩子很爱喝，而且呢，大虾中含有丰富的蛋白质，增加抵抗力，建议两天给孩子吃一次。

提示：大家在买大虾的时候呢，建议买新鲜的大虾，一次买当天做的就可以了，冷冻的大虾，营养价值没有新鲜的高，个人建议。

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