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秋老虎来袭，不妨多喝这碗汤，做法简单食材易得，鲜香营养去秋燥！

入秋后，但仍然偶有持续高温的情形，这就是俗称的“秋老虎”。秋老虎来袭，因不妨多喝这碗汤，做法和食材都很简单，美味又营养，温补去秋燥。

天气渐渐变凉，气候也慢慢变干燥，此时早晚温差大，炳哥平时会多给家人煲一些营养美味汤，补足营养过秋天。

今天炳哥要分享的就是这道干贝冬瓜羹营养，好喝易消化，鲜美不油腻。

冬瓜口感软糯香甜，是我们常吃的一种平民蔬菜。这时候的冬瓜不仅价格便宜，膳食纤维含量高而且营养价值也很高。

干贝含有蛋白质，碳水化合物等多种营养元素，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。冬瓜搭配干贝炖汤比起肉汤，不仅解腻，而且还不容易上火，十分清爽。

这道干贝冬瓜羹做法简单，健康营养，冬瓜的清香爽口搭配干贝的鲜香馥郁。屏幕面前感兴趣的朋友，走过路过不要错过。

话不多说，让我们一起接着往下看看这次的干贝冬瓜羹炳哥是如何制作的吧！

【所需食材】：

冬瓜，干贝，水淀粉，葱，生姜，食盐，鸡精，食用油等等

【烹制方法】：

1、干贝的前期处理和泡发很重要，选用干贝30克，放入碗内，倒入小半碗温水，浸泡1小时，把干贝浸足泡透。