8、淀粉、鸡蛋液都是很好煮熟的，下锅后煮半分钟，加入适量食盐、鸡精调味，淋入适量的香油增香，即可关火出锅，撒上葱花，好看又好喝的西红柿蛋花汤就做好了。

【技巧总结】

1、炒西红柿时，加入适量的番茄酱，西红柿汁更加浓郁，味道更鲜美。

2、先加入水淀粉，再倒入鸡蛋液，这样蛋花才能漂浮在水中，不会沉底，汤汁更加浓郁。

蛋花汤做法简单，营养又鲜美，一年四季都可以喝，老少皆宜，可以补充营养和水分，大家学会后快试试吧。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。