芥蓝原产于我国南方，是我国的特产蔬菜。芥蓝以肥嫩的花薹和嫩叶供人食用，其营养丰富，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，是市场上非常受人欢迎的蔬菜。

芥蓝在我国南方大多数地方都有栽培，很多人在种植芥蓝时会出现“花薹”瘦弱的现象，导致芥蓝的产量和口感严重降低。那么如何才能种出肥嫩的芥蓝？今天我就把芥蓝的高产种植方法分享给大家。

芥蓝可以直播栽培，也可以育苗移栽。芥蓝适宜生长的温度为15～28℃，温度低于10℃或者高于30℃生长缓慢，每年的3～10月都可以播种，最佳的播种期为每年的9～10月份。

一、直播栽培

种植的地块选择排灌方便、有机质含量高的沙壤或壤土，芥蓝不耐阴，在整个发育期都需要良好的光照，荫蔽地不适宜种植芥蓝。芥蓝是叶菜类蔬菜，在整地时要多施腐熟的农家肥，并施少量的复合肥作底肥（每亩施充分腐农家肥3000公斤，复合肥30公斤）。

在播种时土壤耙平整细，做成1.5米宽的畦，把土壤浇透，随即进行播种，播种后覆土0.5厘米。为了促进种子发芽、促进生根，播种后我们可以盖一层草木灰，这样芥蓝幼苗会长得更加健壮。

注意：芥蓝直播栽培每平方米用种量为0.35克，如果播种过密，幼苗会因相互争夺阳光而徒长成细弱苗。如果播种过密，当幼苗有2片真叶时即可进行多次间苗，通过间苗可以让幼苗有足够的生长空间和营养面积，有利于培育壮苗。