大米，是中国人餐桌上必不可少的主食。中国人对米饭的热爱与生俱来，对大米的追求孜孜不倦。“饭者，百味之本。”这是清代文学家袁枚在其《随园食单》中对米饭作出的评价。作为“百味之本”的米饭无味却容千百滋味，无形却塑万千象形。一碗筋糯醇厚，清新香甜的白饭甚至无需任何菜品的搭配，就足矣让人垂涎。别小看一碗米饭，不同的米煮出来的饭，香味和口感会截然不同。煮一锅醉人的好饭，先要有好米。我国幅员辽阔，产米地区遍布大江南北，因此，一直流传着一个话题：国内哪种大米最好吃？经过评选，在众多大米中，有10种来自不同产地的大米是比较出名的，它们都是中国国家地理标志产品。接下来，我就跟大家说说十大好吃的大米排行榜，你吃过几种？有你家乡的吗？

五常大米是黑龙江省五常市的特产，在全国大米中的名气可是数一数二的。早在清道光十五年，五常大米就被封为贡米，所以五常大米有“千年水稻，百年贡米”的美誉。随着《舌尖上的中国》的播出，五常大米更是名声大噪，成为很多人餐桌上的美味主食。

五常大米为什么好吃呢？这和它的地理位置很有关系，当地水系丰沛，水质甘甜，再加上充沛的光照和肥沃的黑土地造就了让人吃一次就忘不掉的五常大米。

五常大米米粒饱满、饭粒油亮，香味浓郁。因为水稻中干物质积累得较多，所以营养更加丰富，吃起来更香甜。再加上五常大米支链淀粉含量高，米的油性大，所以将一碗五常大米饭倒入另一个碗里，空碗内侧没有一个饭粒，还挂满油珠。五常大米煮出的米饭满屋飘香，口感绵软，有清甜的味道，而且是越嚼越香。

提醒您：市面上的五常大米很多，这其中不乏一些是假的“五常大米”，所以挑选时您要注意包装上的执行标准GB/T19266，以分辨真假。

经评选，黑龙江响水的大米也很出名。响水大米，是黑龙江省宁安市渤海镇的特产大米。从唐代直至清朝，响水大米就始终被作为贡米，颇负盛名。响水大米之所以这么好吃，跟它特殊的生长环境密不可分。

响水大米又称响水石板大米，因生长在火山玄武岩石板地上而得名。什么是石板地？古代火山爆发的时候形成的玄武岩，就称为“石板地”。大面积的石板能反射热量，从而使地面温度和水源温度都比普通的稻田高。石板上覆盖着岩石风化和腐殖质沉积形成的沃土，土层的厚度差不多30公分，土壤中有机矿物质也非常丰富。响水大米的灌溉用水主要是牡丹江上游及地下泉水，加之当地春季短促，冬夏分明，日照时间长，降水量丰沛，这些优异的生态环境都成就了响水大米独特的口感。

响水大米粒青如玉，晶莹剔透，口感绵软柔糯，爱吃响水石板大米的朋友都知道，这种米放凉也不会回生，非常好吃。