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麦仁汤的家常做法(河南麦仁汤的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 07:54:55作者:YD166手机阅读>>

麦仁汤的家常做法,河南麦仁汤的做法(1)

麦子泡属于陕西澄城县的特色小吃,也是农家在逢年过节或者红白喜事的时候才吃的小吃,尤其在冬天的时候能吃上一碗热气腾腾的麦子泡简直是“撩咋咧”……

By 桃之夭梅梅 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 五花肉 250克
  • 油豆腐 150克
  • 老豆腐 300克
  • 红薯凉粉 300克
  • 大麦仁 100克
  • 猪肝 150克
  • 羊血 150克
  • 猪大肠 150克
  • 葱姜末 少许
  • 八角 少许
  • 大油辣子 适量
  • 韭菜 少许
  • 花椒
  • 橘皮
  • 桂皮

做法步骤

麦仁汤的家常做法,河南麦仁汤的做法(2)

1、羊血切块,猪肝切片 ,猪大肠切丝,锅里烧油加入葱姜末加入大肠翻炒后备用

麦仁汤的家常做法,河南麦仁汤的做法(3)

2、大麦仁提前一晚用温水泡软,加水煮到麦仁变胖熟透备用

麦仁汤的家常做法,河南麦仁汤的做法(4)

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