- step 05 –

烤箱180℃预热，将铺好葵花籽的烤盘放中层，烘烤15-20分钟的时间；中间将烤盘拿出两次，翻动葵花籽让水气更好的蒸发，也可以让葵花籽受热更均匀。

PS：每个烤箱的脾气不同，最好是有个烤箱用的温度计，如果没有可以常常拿出饥渴瓜子试一下，一定不要烤过头了，要烤糊掉也就是那几秒钟的时间。

- step 06 –

烘烤后的瓜子，倒在一个非金属的平板上，让瓜子自然凉透就可以装盒或装袋慢慢享用了。

PS：尽量不要使用金属的东西凉瓜子，冷热接触容易产生水气或水珠，让瓜子再次返潮，口感就不好了。

烤好的瓜子要尽快吃完，夏天湿气重，如果保存时间过长，很容易让瓜子返潮，导致发霉变质，这样的瓜子如果吃了话很容易对身体造成影响。

整个的过程非常简单，除了清洗稍稍有些费事之外，其它的过程都可以抽出时间来去做别的事情，不经意间你就有了一大份的五香毛嗑了，记得一次要少吃点哦，免得上火。

晨光的每一篇食谱都是亲手烹制和拍摄的，以此确保你按照晨光的方法一定会料理成功。如果你喜欢晨光的文章，请多多的评论、分享并收藏晨光的文章，这是对我最大的鼓励与支持。晨光会尽力保证每天都写出一篇料理食谱，让我们一起快乐的料理美食。