将所有的面剂拧好放到案板上备用。

锅中烧油，油热后，下入肉片，中火将肉片炒至变色发白，放入葱花蒜片干辣椒，爆出香味以后，下入豆角，煸炒至豆角颜色变绿，下入土豆，继续煸炒2分钟左右，倒入西红柿，玉米，调入1勺生抽调味，半勺老抽上色，锅中加入1碗热水，水的量要没过蔬菜。调入适量的食盐来调味，咸度要比我们平时炒菜的时候高一些，这样做出来的粘卷子才有味。

锅中烧开后，我们开始下入卷子，将卷子摆放到蔬菜上，卷子之间需要留一些空隙，方便水蒸汽透上来。

将卷子全部下入锅中，盖上锅盖保持中火焖15分钟左右。期间我们可以翻一层，这样更容易入味。