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鸡腿炖土豆

立秋后，为了给家人“贴秋膘”，一直不爱吃肉的我，也变着法儿的做各种荤菜，来增加全家人营养。尤其是家里的小朋友，是个爱吃肉的“小馋猫”，无肉不欢的她，一直就独爱这道荤菜，肉酥香汤味美，有它多吃一碗饭，这道菜就是“鸡腿炖土豆”。这道菜，也曾几何时，无数次出现在我家餐桌上，借着这次的节气之名，小朋友更是“理直气壮”的提出，要天天用它来贴秋膘。不得不说，鸡腿和土豆真的非常搭，当这两种食材混合在一起后，各自的优点都被对方吸收了，味道真是超级香。

鸡腿炖土豆

“鸡腿炖土豆”也算是一道简单的家常菜，所谓家常，就是自己都有自家的做法，且味也都各不相同。我家的鸡腿炖土豆，一直采用的是小鸡腿，这种鸡腿比较容易入味，炖煮的时间也不用太长，炖好的肉质也非常鲜美，在搭配上吸收满满汤汁且软烂的土豆，怪不得深受家人喜欢。鸡腿和它是绝配，简单炖一锅，肉质酥烂咸香味美，全家人吃开心。今天，就把我家这道家常“鸡腿炖土豆”分享给您，希望您也会喜欢！

鸡腿炖土豆

【鸡腿炖土豆】

主食材：小鸡腿500克、土豆1个（约300克）。

辅食材：姜片少许、蒜瓣少许、葱段少许。

调料：食盐5克、生抽酱油3克、老抽酱油2克、料酒适量、食用油适量。

香料：大料1个、花椒粒少许、香叶1片、桂皮1块。

制作步骤