鸡腿炖土豆
秋后贴秋膘,是从老一辈代代流传下来的传统。在我国博大精深的美食文化里,顺应时节,该吃什么,一直都有讲究,不管怎样,其寓意终归是好的。希望今天这道贴秋膘的菜肴,您会喜欢,感谢您的观看!
鸡腿炖土豆
烹饪小贴士:
1、在入水焯鸡腿时,一定要冷水下锅,用温水浸煮将鸡腿里残留的血水逼出,这样肉质口感才鲜嫩,此方法同样适用于各种肉类焯制。
2、在炒鸡腿时,加入鸡腿后可以立即盖上一个盖子,小心不要被飞溅的油脂烫伤。
3、喜欢用汤汁泡饭的,在收汤汁的时候可以适当多留一些。
鸡腿炖土豆
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