【荠菜鸡蛋饼】
准备食材:荠菜、面粉、鸡蛋、葱、虾皮、盐、食用油。
具体做法:
1.荠菜摘洗干净后,不要去根,直接放入开水锅中,焯一下水,去除荠菜内的草酸,然后过凉,挤干水分,切成碎末,装入盆中。
2.加入适量的葱末、虾皮,打入3个鸡蛋,加入100克面粉,加入适量的盐,加入适量的清水,搅拌均匀,调成比较稀一点的面糊。
3.电饼铛预热,上下两面都刷一层油,油热以后,将面糊舀入锅中,用铲子摊平摊均匀,然后盖上锅盖,烙制2分半钟后,翻个面,再烙1分钟。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-17 18:12:37作者:YD166手机阅读>>
【荠菜鸡蛋饼】
准备食材:荠菜、面粉、鸡蛋、葱、虾皮、盐、食用油。
具体做法:
1.荠菜摘洗干净后,不要去根,直接放入开水锅中,焯一下水,去除荠菜内的草酸,然后过凉,挤干水分,切成碎末,装入盆中。
2.加入适量的葱末、虾皮,打入3个鸡蛋,加入100克面粉,加入适量的盐,加入适量的清水,搅拌均匀,调成比较稀一点的面糊。
3.电饼铛预热,上下两面都刷一层油,油热以后,将面糊舀入锅中,用铲子摊平摊均匀,然后盖上锅盖,烙制2分半钟后,翻个面,再烙1分钟。
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