我家孩子们都特别爱吃面，这个葱油拌面更是大爱啊！

By 叶小方手工美食

用料

• 挂面 一小把
• 葱段 适量
• 食用油 适量
• 盐 小半勺
• 白糖 1勺
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺

做法步骤

1、先来准备面条！喜欢吃碱面的可以做碱面条，喜欢筋道的可以做鸡蛋面，喜欢口感特别筋道的可以用高筋面粉来做。

2、水和面粉的比例控制在百分之三十六左右，也就是说500克面粉加175到180克的水份，水份部分换成鸡蛋液就是鸡蛋面，加3克盐，碱面就不放鸡蛋放3克食用碱。