9、在烤制约4分钟之后把月饼拿出来，用毛刷刷上一层薄薄的蛋黄液然后回炉继续烘烤。

10、上色之后出炉放置冷却即可包装等待回油后食用

小贴士：

1、转化糖浆一定要搅拌融合

2、方子使用的中、低粉可以完全使用中粉，但是口感没有上述的好。

3、烤制的温度和时间，请根据自己的烤箱做出调整。

4、最后是用老五仁还是几十仁作为馅料，这个取决于您的口味爱好。

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