粉洲菱角

粉州菱角是珠海的特色农产品。菱角是一种生草植物和生草水生植物，因其喜欢水底而被称为“水底活铁锚”。粉状菱角成熟早，果实大，肤色美观，肉质酥脆，水分多，果肉香甜可口，适合生熟。菱角可以解渴，解伤寒，积热酒毒，老菱粉可以清热止泻。老菱角可以酿酒、做醋、提炼酒精等。

斗门重壳蟹

斗门重壳蟹，又称松壳蟹，生长在珠海咸淡水海域，是珠海著名的特产海鲜。斗门海域地理位置优越，河流众多，重壳蟹丰富。重壳蟹是一种罕见的海鲜。它是螃蟹的珍品，味道鲜嫩，色泽鲜艳，蛋白质含量丰富。

金湾大明虾

金湾大明虾也叫“大明虾”，是海鲜八宝之一。具有很高的药用价值，对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥疮等病疮有一定的疗效。金湾大海虾做成美食后，肉又滑又嫩，吃起来很有弹性。一口咬下去，肉新鲜爽口，皮焦香，味道鲜美，完全保持了虾的原味。所以大家都认为它是最好的“海的感觉”代表性食品。