玉米面发糕简单易学。
大家好,今天我做了玉米面的发糕,蓬松暄软,做法也特别的简单,粗粮细作,营养又健康,喜欢的姐妹们跟我一起试做吧。
·碗中准备100克的玉米面,倒入100克的开水,边倒边搅拌,搅拌至这种无干粉的状态。
·晾至微热,放入3克高活性的酵母,我蒸包子馒头都是用它,从来没有失败过。
·再倒入20克的白糖、1个鸡蛋。把食材充分的搅拌均匀。
·再加入250克的面粉、50克的温水,搅成面絮,下手揉成一个光滑的面团,不用醒面,直接擀成一个厚一点的圆饼。
·放入蒸屉中,盖上盖子,醒发至两倍大。
·看一下这是醒发好的面,体积明显变大。
·凉水上锅,水开计时蒸二十分钟,关火再焖五分钟,玉米面发糕就做好了。
这样做的玉米面发糕,营养健康,简单易学,老人孩子都爱吃。喜欢的姐妹们先收藏再关注我吧,等你想做的时候可以反复的观看,不然该找不到我了,咱们明天见。