当前位置:首页 > 美食 >

懒人牛肉的家常做法视频(家常牛肉的十种做法视频)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-05-25 15:18:33作者:YD166手机阅读>>

最近大家是不是被困在家里急疯了,对各种零食真的太馋了,以前喜欢吃冷吃牛肉之前都是在熟食店买成品,180g要50多块钱,还有一半是辣椒,用这个方法自己在家做完全实现了冷吃牛肉自由!

懒人牛肉的家常做法视频,家常牛肉的十种做法视频(1)

冷吃牛肉是四川自贡的汉族传统美食之一,以牛里脊肉为原料,大葱,干辣椒,香料等香料制成,经过秘制配方和匠心秘制,每一丝牛肉都浸透了辣椒的香味,吃起来辣味劲道,香气扑鼻,让人回味无穷直流口水。

今天就教一个冷吃牛肉的懒人做法,,牛肉麻辣入味有嚼劲,干净卫生又好吃,关键做法也很简单,无论是聚会的下酒菜还是追剧小零食都是不错的选择。

冷吃牛肉

【食材】:牛肉、葱姜蒜、八角、小茴香、辣椒丝、麻椒、花椒、香叶、芝麻、草果、生抽、老抽、五香粉、白糖

【做法】

1.牛肉泡冷水半小时去血水(如果是冰冻的需要提前泡冷水解冻)

2.把草果拍碎,桂皮掰碎。所有香料都装进卤料包里扎好。

3.锅中热油下葱姜香爆香,放牛肉,加入生抽4大勺,老抽1大勺,放入姜片,干辣椒10个,2勺盐,再放入水没过所有食材。(放入水一定要多加小心,不然容易崩出油!),大火煮开后转小火炖1小时。

懒人牛肉的家常做法视频,家常牛肉的十种做法视频(2)

4.卤好的牛肉顺着纹路切成2*3cm长条,干辣椒剪成辣椒丝。

5.锅中放入300ml菜籽油,烧热后加入1茶匙盐,1斤牛肉条,中火煸炒到表面焦脆,水份收干。(大概8-10分钟)

懒人牛肉的家常做法视频,家常牛肉的十种做法视频(3)

6. 留100ml油在锅中,下入2勺剁椒,1勺郫县豆瓣酱炒出红油,后下入辣椒丝和牛肉条。然后加入调料:2勺料酒,1勺白糖,1勺辣椒粉,快炒1分钟。

7.炒匀后关火,加入调料:五香粉1茶匙,花椒粉1茶匙,芝麻1大匙拌匀后出锅。

真的比外面卖的还要香脆!自己做用好食材更放心!

懒人牛肉的家常做法视频,家常牛肉的十种做法视频(4)

最后的成品,是不是好有味,好想吃!所谓冷吃牛肉,就是说冷的比热的好吃,我先吃为敬。

最后的小Tip:

吃完后剩下的油料不要倒掉,覆盖保鲜膜放冰箱里可以放一个月,下次做的时候再适当添加些配料就可以用了,实在不用了做麻辣鱼、麻辣兔也可以用的,香辣美味,可比纯纯的油炒出来好吃哦!吃货总结的总是没错的!

但是对于每天生活节奏快,工作压力大的现代人来说,大家最希望的就是能够在回家的时候,吃上美味又不费时费事的美食了。

所以预制菜来了,只需要简单的加热就能吃上一顿美食了,比如冷吃牛肉、番茄牛肉这种需要花两个小时才能完成的菜品,花5分钟就能吃上新鲜的菜,关键价格实惠,只用饭店一半的价钱吃上美食,也太划算了。最适合不会做饭、又想吃美食的厨房小白,不妨试试预制菜。

栏目热文

最简单牛肉做法懒人(最简单牛肉做法全视频)

最简单牛肉做法懒人(最简单牛肉做法全视频)

  刚开工没多久,都是最忙的时候,每次下班回家都想吃点热乎的好吃的,但是又不能每次都炖什么汤,费时又费力。  有一种食材...

2023-05-25 15:45:53查看全文 >>

懒人版牛肉做法动手试试吧(简单易学又好吃的牛肉做法)

懒人版牛肉做法动手试试吧(简单易学又好吃的牛肉做法)

牛肉懒人吃法,吃完不用刷盘子,营养鲜嫩又好吃,不试试太可惜。馋了好久的锡纸牛肉,今天终于给家人们做了一次,一上桌就受到家...

2023-05-25 15:53:33查看全文 >>

100种发糕做法大全(面粉发糕的做法大全)

100种发糕做法大全(面粉发糕的做法大全)

三伏天热很多人吃早饭喜欢凑合,这样其实是不对的。早餐要吃好,分享4款可以当早餐、主食和零食的发糕做法。粗细搭配,牛奶和面...

2023-05-25 15:47:49查看全文 >>

玉米粉发糕怎么做不开裂(自发玉米粉做发糕制作方法)

玉米粉发糕怎么做不开裂(自发玉米粉做发糕制作方法)

说起蛋糕,大家可能更多想到的是蛋糕店里的奶油蛋糕、慕斯蛋糕或者是各式千层。但大家对上面的杂粮发糕应该也并不陌生。小时候,...

2023-05-25 15:22:01查看全文 >>

玉米粉糯米做法大全(玉米粉加糯米粉怎么做好吃)

玉米粉糯米做法大全(玉米粉加糯米粉怎么做好吃)

玉米面可以做馒头,还可以做窝窝头,用来做玉米面糍粑也非常好吃。用纯糯米粉做的糍粑粘性大,好吃但是不容易消化,在糯米粉里添...

2023-05-25 15:53:46查看全文 >>

电饭煲煮牛肉按什么键(电饭煲烧牛肉用什么键)

电饭煲煮牛肉按什么键(电饭煲烧牛肉用什么键)

年关将近,年货也该准备起来了。说起年货,卤味绝对是不可缺少的重头戏。不过,大多吃货图轻松,基本都会从店内买一些提前卤好的...

2023-05-25 15:14:50查看全文 >>

电饭煲做牛肉(电饭煲做牛肉汤的方法)

电饭煲做牛肉(电饭煲做牛肉汤的方法)

一个电饭锅就搞定的大菜有没有试过?前天小姐妹突然向我求救,说男朋友家人要来,想展示厨艺,但作为厨房小白又没什么能拿得出手...

2023-05-25 16:01:16查看全文 >>

牛肉的100种做法大全(牛肉的24种家常做法)

牛肉的100种做法大全(牛肉的24种家常做法)

来源:木木好吖喜欢吃牛肉的小伙伴们有福了,快来试试这12种牛肉的神仙吃法。简单易学,小白也能变大厨,营养美味又健康,喜欢...

2023-05-25 15:59:39查看全文 >>

牛肉怎么炖才嫩才好吃(电压力锅炖牛肉的步骤)

牛肉怎么炖才嫩才好吃(电压力锅炖牛肉的步骤)

寒冬时节的到来,家家户户肯定都少不了吃牛肉,由于牛肉的营养价值高,并且具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用,所以寒冬食...

2023-05-25 15:16:13查看全文 >>

电饭煲煮牛肉多久可以煮烂(电饭锅煮牛肉多长时间)

电饭煲煮牛肉多久可以煮烂(电饭锅煮牛肉多长时间)

前几日做了番茄炖牛肉,4斤牛肉一下没用完,我就放冰箱冷藏室了,竟然给忘了。过了两天翻青菜时才发现,还好,除了颜色不那么鲜...

2023-05-25 15:37:52查看全文 >>

文档排行