3.将准备好的豆腐切成丁，同样的方法把老豆腐也炒一下，炒至虎皮就可以了。

4.将准备好的茴香洗干净控净水分切碎，切点葱花放在一起，少加一点点碱面拌均匀，【碱面可以使蒸熟的包子馅不发黄，茴香还是绿色】，再加入适量的胡椒粉和蚝油、盐，搅拌搅拌

5.随之将刚刚炒好的肉丁和老豆腐放进去，搅拌均匀。

6.把醒发好的面揉一下，面最好多揉一会儿，面越揉蒸出的包子口感越好，揉成长条切成均等大小的剂子，擀成包子皮，按照平时包包子的方法将菜包进去。