从正常逻辑来讲,淀粉是无法调成面粉的,但是如果是想把中筋面粉调到低筋面粉,在过程中参与使用淀粉,那么是可以将部分淀粉代替面粉使用的,具体操作如下:
中筋面粉变低筋面粉方法:将中筋面粉和玉米淀粉按照4比1的比例混合,即可得到类似低筋面粉的面粉,使用制作蛋糕可以成功。
结语这样相信大家应该都知道淀粉和面粉有多大区别了吧,其实二者差别还是很大的,建议大家根据自己的需要正确的使用即可,可别再乱用了哦,欢迎大家踊跃评论留言和我互动,我是麟大大,美食道路上一起加油鸭!!
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