3、羊肉煮开之后，直接撇去表面浮沫，然后继续煮2分钟，煮好之后，把羊肉给捞出来，然后放进温水里面，清洗干净。

4、接下来准备生姜块，拍碎，再准备大葱剁成小段，放入一把花椒，再放入一把小茴香，两颗白豆蔻，

5、准备一个新鲜的大萝卜，先把萝卜洗净削皮，然后再剁成切成萝卜块，

6、砂锅里面多放入一些清水，之后把准备的大料给倒进去，羊肉也放进去，大火烧开，炖一个小时。

7、羊肉炖好之后，把里面的大料给挑出来，把切好的萝卜给添加进来，添加适量的盐调味，之后继续炖15分钟，