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苹果作为一种价格亲民、营养丰富的水果在市场上广泛受到消费者的喜爱,而我们知道由于人们的消费习惯,着色好的果实自然售价高,销路好,竞争力强,那么种植苹果的果农们自然想生产出着色好的苹果来获得好的收益,具体苹果的着色跟什么有关呢?什么措施能提高苹果的着色呢?下面就一起来看看吧!
影响苹果着色的原因- 品种的选择。苹果着色不佳最关键的因素之一就是种性不良,早期的一些品种由于种性不好,品系老化,着色效果就比较差,近几年选育的一些品种如新红将军、太平洋嘎啦等品系着色就比较好。选择着色好的品种种植可以简化管理程序,不仅可以减少劳动用工,而且有利大幅提高经济效益。建议一些比较老的果园可以将老品种更新为新品种,新建的果园直接选用以上的新品种。
- 温度、光照、水分。要知道的苹果在着色期的时候昼夜温差大有利于增色,但是夜晚的温度不能太高,如果高于17度的话,就会造成呼吸消耗大、糖分积累差,着色效果自然就不好。还有光照,由于苹果树有喜光的特性,光照充足的话可以促进光合作用,碳水化合物积累得多,则有利于着色,这里有个数据可以供果农朋友们参考,当树冠内部的光照强度相当于自然光照的60%以上时,果实的着色就良好,反之则出现着色不良的现象。最后还有水分,在果实着色期的时候最适宜的土壤相对含水量是田间持水量的60%左右,不能太多,太多会造成树势过旺,新梢生长旺盛,抑制到果实的着色和含糖量;太少的话造成干旱,持续的高温干旱,也会发生着色慢和着色差。
- 施肥不合理。引起苹果着色的另一重要原因就是施肥不合理。施肥存在盲目性,没有按照土壤的特性和苹果的需肥规律平衡施肥,化肥投入不舍得,也不重视有机肥的使用,去滥用中微量肥这些,结果到导致果实生长发育所需的各种养分不能满足和均衡的供应,果实的产量和质量自然受到影响。所以我们在果树生产中要科学施肥,按照一定比例使用氮肥、磷肥和钾肥,果实的着色就好。若是果树缺钙就会引发苦痘病,而缺镁的话就会使苹果产生失绿症,单用氮肥的话着色就差。
- 树龄、树形、树体。树龄的大小跟着色也是有密切联系的,像那些比较老的树,树龄在20年以上的,树体就显得比较衰弱,这时即使你用同样的肥水投入,所结出来的果实着色也不一定好。其次是树形,这里指的是树冠,树冠如果郁闭会直接造成着色不良,很多果园栽植的密度过小,再加上没有修剪或者是修剪不当造成主枝过多,枝量过大,不通风不透光的,内膛和下裙枝的果实因为见不到光或者见光太少而着不上色。最后的树体指的是树体衰弱,这主要是肥水投入不足造成的,同样会造成果实的着色不好。
- 采收时间不当。因为果实着色和果实中糖分积累是息息相关的,要想苹果的着色好,是必须要果皮细胞含有红色素,这红色素的出现是只有当糖分积累到一定数量才有的,此外糖分积累与果实生长时间有很大的关系,随着果实的生长而增加。如果是提前采收的话,糖分积累不足着色自然不佳。