1.外观，无根豆芽细长无根须，肥胖净白，胚轴粗细一致，豆瓣没有红色斑点，有根豆芽根须较长，颜色不洁白，豆干瘦小，豆瓣上有红色斑点。

2.培养方式，无根豆芽是当发豆发芽后用无根水无根培养，然后加入增粗剂使豆芽长肥胖，有些还会加入对健康不利的漂白粉使颜色洁白，保鲜粉保持脆嫩，而有根豆芽是传统方式培养生长出来的，是有机豆芽。

3.价格，无根豆芽就是为了满足市场大量的需求而用药水短时间批量培养出来的，而无根豆芽是传统，遵循自然生长的，因此有根的比无根的贵。

现在知道了以后买豆芽就要买有根豆芽，见到无根豆芽最好弯路走，无根虽然便宜颜值高，但是安全性较低，有根的虽然贵点，但是吃的放心点，那么现实中我们怎样去挑选豆芽呢？可以从这几方面挑选。