△饭团

丧宴

必上米冻。

△米冻

家宴

贵宾吃鸡胸脯，如果夹了鸭胸脯就犯了大忌。

传统

宴席

中仙乡

中仙酒席分为三餐：早餐比较简单，客人吃完可以回去干活。午餐十一点半至十二点开始，吃到下午一点。晚餐五点至五点半开始，吃到七点至八点。　　中仙乡长门文井一带的酒席分为上下席。上席从上午十一点半至十二点开始，吃到中午一点；下席从下午两点半至三点开始，吃到五点至五点半。　　上席菜谱为：米粉、淮山汤、苦蕨干、炒笋干、炒魔芋、香菇豆腐汤、长豆干、米冻、锅边糊、炒青豆、芋子汤、大块肉配白粿。　　淮山、芋子对长门的酒席来说较为重要。第一道米粉上完就上淮山汤，最后一道白粿（困难时期用饭团）配大块肉之前上芋子汤。因而，有“上桌薯，下桌芋”之说。大块肉三大两至半斤。　　下席菜谱为：切面、油炸豆腐、猪脚汤、猪肝莲子汤、白片鸡、烤鸭、炒小肠、下水汤、烤兔肉、墨鱼汤、黄花菜豆腐汤、荔枝肉、花生汤等，以糍粑结束。　　小碟为冰糖、花生、瓜子、姜丝，冰糖不可少。

△小碟

寿宴

寿星两个鸡蛋，亲戚两个鸡蛋，自己人、村里人都是一个鸡蛋。寿宴必上长寿面、两个红蛋、海货兜汤、肉渣兜汤。

乔迁宴

要舂好几次糍粑，时间本别为：动土、打地基、合桩、上梁、落成、做厅头墙都要舂糍粑，有“根深蒂固”的意思。

△糍粑

寿宴

婚宴与寿宴基本相同。交杯酒吃鸡头、鸡尾、鸡胸脯、鸡腿、两个鸡蛋和红酒。