近日，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布“2022中国餐饮金饕奖”系列榜单，引起业内广泛关注。系列榜单共包括20份餐饮品牌榜、2份餐饮人物榜、1份预制菜企业榜，共210个品牌、20名个人上榜。

品牌榜单以欢迎指数的高低排序，欢迎指数由NCBD依据消费者满意度、媒体影响力、网络情感、品牌差评率、企业实力以及行业分析师评价综合得出，满分100分。

其中，十大最受欢迎咖啡品牌分别是：瑞幸咖啡、Manner Coffee、星巴克、Seesaw Coffee、Tims咖啡、代数学家咖啡、皮爷咖啡、% Arabica、M Stand、幸运咖。

两年多以前，餐宝典在分析国内咖啡市场格局时，曾提出过一个设想：瑞幸什么时候能超越星巴克？

到今年，这个问题已经部分有了答案。5月24日晚，瑞幸公布了今年Q1的业绩（成立以来首次季度经营利润转正），同时宣布门店数增至6580家，超越星巴克成为中国第一。

△图自网络

当然，门店数量并不能代表所有，星巴克的综合实力现在仍更胜一筹；但不可否认的是，在国内的咖啡市场，星巴克已经不再一家独大。而且随着星巴克昏招迭出，瑞幸等本土品牌得益于“同行衬托”，取得了长足的进步。至于星巴克有哪些昏招，不妨想想年初发生的“驱赶民警”“教育用户”等刷屏事件。

除瑞幸外，榜单上还有多个品牌今年发展迅猛。比如排名第二的Manner Coffee，它曾在3月1日发布公告，称全国10个城市200 新店齐开，壮观的场面很是吸引了一波关注；再如排第十的幸运咖，其签约门店在6月份已突破了1000家。

今年咖啡市场的火热，一方面表现在瑞幸等品牌的快速拓店上，另一方面则表现在咖啡最近三年持续不断的吸金能力上。

据彭博社报道，近日，% Arabica的中国运营商正考虑新一轮3亿美元的融资，寻求估值12亿美元，并已经接触了潜在投资者。今年3月，% Arabica刚完成一笔战略融资，估值为8亿至9亿美元。

像% Arabica一样拿到大额融资的咖啡品牌还有很多。据NCBD（餐宝典）的不完全统计，今年前7个月，共发生了13例咖啡企业融资事件，在已披露金额的8例融资中，融资额达到千万元的有7例，其中过亿的有3例，最高的是Tims的1.945亿美元股权融资。