△红酒
丧宴
开头随便吃,最后一天吃“到山饭”(午饭)。宗亲做10~12道菜,酒和米粉要送出去,饭与汤由主人出。人员按房组合,不能跨桌吃。这就是人们所说的“长龙宴”。“长龙宴”源于相帮,只用于丧事。
传统
宴席
台溪乡
寿宴
先上豆腐香菇汤、米粉、猪肉,中间吃线面配鸡肉,最后以甜汤结束。
婚宴
与寿宴基本相同,交杯酒两把鸡腿、猪心。
丧宴
米冻、豆腐、糟菜每餐都有。
家宴
以宾客为主,分别为胸脯、大腿、翅膀。
注:清溪片任何宴席都吃糍粑,不吃白粿。
传统
宴席
坂面镇
喜宴
一年天吃到晚,每吃几碗菜休息一会儿,下午四五点客人一般都散了。
菜谱顺序:米粉、猪肉、香菇豆腐汤一起上,中间吃糍粑,最后吃白粿,但不能吃米冻。猪肉四两至半斤。