风干是需要把猪肉切成条状或者一块一块的，用东西穿起来，挂起来或者摊开晾干。这个需要天气特别好的时候操作，不然猪肉容易坏。或者提前先用盐腌制，再挂起来风干或晒干。这也是很好的保存猪肉的方法。

之前我有跟大家分享过扎坝人十几年甚至几十年的“臭猪肉”就是类似这样的风干方法，感兴趣的朋友可以去主页查看。

这个方法是把放有大量花椒和盐的水煮沸晾凉之后，把肉放在水里浸泡。谁需要没过猪肉，这样的方法可以让猪肉在没有冰箱的夏天保存2-3天没问题。

前面的三种猪肉的保存估计很多人在生活中都用过或者见过，而用蜂蜜来保存猪肉的方法，哆啦A梦也是刚刚从朋友那里学来的，用这种方式保存猪肉的人，相信也比较少。

蜂蜜保存法需要把猪肉切成条，在猪肉的表面上涂上一层蜂蜜，然后把猪肉挂在通风处晾干。这样保存的猪肉，不仅可以放置一段时间还可以让猪肉因为蜂蜜的变得更加新鲜美味，而市面上常用这个方法来保存以及制作的就是蜜汁叉烧了。

但是对于很多人来说，肉都是喜欢吃现买的新鲜肉类，这样从营养和口感上面都会更加讨喜。今天的分享是猪肉的其他的保存方法，如果生活中有需要大家也可以试试。或者对于猪肉的保存，有什么特别的想法和建议欢迎在评论区分享。