松子是松树的果实，松子中的脂肪酸主要是亚油酸、a-亚麻酸等不饱和脂肪酸。a-亚麻酸可以优化食物中的脂肪酸组成，有助于良好的体重控制以及预防血管老化。a-亚麻酸还能在体内转化为DHA，是大脑的脂肪酸组成成分。

100克松子中含有34.48mg的维生素E，膳食纤维含量12.4%，铁和锌的含量也相当高。锌含量是榛子的1.6倍。因此，无论是女性还是男性，经常吃松子都是保持年轻和健康不错的选择。

在9种坚果中，南瓜子的抗氧化性排名最末。然而南瓜子中锌的含量在坚果中也是比较突出的，铁含量高于松子。维生素E含量为27.28mg/100g。

南瓜子性价比高，方便易得，非常适合作为日常抗氧化补铁锌的食物选择。

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参考文献：

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