除绿茶以外,白茶,红茶,乌龙茶,都可以做茉莉花茶的茶坯。
例如,在福建,茉莉花茶也采用福建的白茶为茶坯进行窨制。其中用白毫银针制作的茉莉花茶,属于福建花茶的精品。
白茶滋味淡雅,茉莉香气鲜灵,两者相融,让茶汤的滋味更加鲜甜且充满沁人心脾的香气。
各大产区也有用红茶为茶坯进行制作的茉莉花茶。
但红茶滋味比较重,茉莉花的香气很容易被淹没在茶味中,不是那么明显。不过好处就是红茶比较温和,四季皆宜。
除此以外,也有很多以福建或台湾的乌龙茶为茶坯制作的茉莉花茶。一般采用球形的清香型乌龙茶,经过多次窨制而成。